Guanciale al Pepe

Guanciale al PepeIl guanciale che non pu. Il peso varia dai 1,5 ai 2 kg. Tipico esempio di come possa essere genuina la carne di maiale. Il guanciale, infatti, non subisce alcuna manipolazione: viene solo salato con sale e pepe, peperoncino, aromi assolutamente naturali e affumicato in modo naturale con vecchi camini su cui vengono fatti ardere ceppi di legno aromatizzati. Ideale per primi deliziosi ed accompagnato a zuppe di legumi. Prodotto soggetto a calo peso

Si tratta di un salame generoso per chi sa apprezzarne le qualità

E' ottima per preparare delle tartine calde

Tronco di suino disossato compreso tra la spalla ed il prosciutto

intenso e forte

Un viaggio del gusto fino alla siciliana Bronte

Pesa circa gr 550

Il Formaggio di Fossa DOP si deve considerare un prodotto di sola trasformazione perché è il risultato dei processi che avvengono nelle "fosse" in cui vengono messi a stagionare formaggi che sono stati prodotti seguendo propri

si sposa con il sapore del formaggio in un afrodisiaco connubio

LATTE di capra pastorizzato (ingrediente)

come condimento per primi e secondi piatti

Prodotto sicuramente destinato ad una nicchia di «gourmet» e di appassionati

3 SHELF LIFE: il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 120 giorni per le forme piccole da kg 0