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Pecorino Stagionato in Grotta
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Description
Pecorino Stagionato in GrottaIl gusto e la stagionatura in grotta dalle cavit naturali creano questo formaggio, un regalo del passato dal sapore unico e antico. INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, vendita, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Possibile presenza di fieno sulla crosta a scopo decorativo. Crosta non edibile. ALLERGENI: LATTE ei suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente). OGM: nella produzione non vengono utilizzate
Crosta liscia e sottile di colore nero
5 e per le forme giganti da kg 6
Amarone classico
per tecniche di lavorazione
Su richiesta è possibile ordinare anche il maialino intero
di colore variabile dal bianco al giallo paglierino
di forma cilindrica e peso di 2Kg circa
ma è sempre molto particolare
olive nere e tartufo estivo (Tuber AestivumVitt
Il color verde smeraldo di questo frutto è tutto da assaggiare in un formaggio dal sapore dolce e delicato
000 anni aC il farro era il nutrimento dei popoli del bacino del Mediterraneo e deve il suo nome proprio dai Faraoni dell'antico Egitto
ll Pecorino Sardo DOP viene prodotto esclusivamente con latte intero di pecora della Regione Sardegna e si presenta in due tipologie distinte
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