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Formaggio di Fossa
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Description
Formaggio di FossaIl Formaggio di Fossa DOP si deve considerare un prodotto di sola trasformazione perch il risultato dei processi che avvengono nelle "fosse" in cui vengono messi a stagionare formaggi che sono stati prodotti seguendo propri, diversi processi produttivi. Generalmente vengono infossati formaggi semistagionati, prodotti con latte ovino, vaccino, o misto vaccino ovino (in cui il latte vaccino non pu superare l'80%). Non ha una forma definita perch, a
Il guanciale
La proponiamo anche nella versione con carne di cinghiale e nella versione piccantina e nella versione senza pepe
PEZZATURA (PESO VARIABILE): forme piccole da kg 0
il prosciutto tascabile della nostra azienda è veramente il massimo del gusto e della prelibatezza
la pasta invece è di colore avorio o paglierino scarico con occhiatura media e uniformemente distribuita
PEZZATURA (PESO VARIABILE): forme da kg 2
Va accompagnato con vini dotati di struttura e grande morbidezza (es
dove si crea un microhabitat ottimale per la stagionatura dei formaggi che acquisiscono proprietà organolettiche inimitabili e conservano inalterate tutte le proprietà ed il pregio del nostro latte italiano
Perfetti per chi è a dieta e cerca di perdere un po 'di peso di troppo: i funghi sono alimenti poveri di grassi
“saba” (mosto cotto)
Pesa circa gr5oo
Il prezzo è riferito al kg
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